> Nos entrées
Cassolette d'escargots BIO de la maison Royer au beurre d'ail
8,50 €
Terrine de campagne ménagère de ma Maman, pain de campagne toasté
11,00 €
Tartare d'avocat et chair de crabe, crème légère citronnée - agrumes
11,00 €
Salade gourmande campagnarde ... Gésiers de volaille confits, lardons, magret de canard fumé, œuf poché
8,50 €
Foie gras frais de canard Extra, chutney vanillé pomme & abricot, pain de campagne
14,00 €
Saumon mariné façon Gravelax, crème d'Isigny à l'aneth et citron
11,00 €
Carcpaccio de boeuf du Limousin, pesto & copeaux de parmesan... roquette
8,50 €
> Nos poissons
Dos de saumon d'Ecosse snacké à la plancha, sauce soja
16,00 €
La crié du jour de l'Auberge
18,00 €
Noix de Saint Jacques dorées au beurre salé & cuisinées selon l’instant
21,00 €
> Nos viandes
Filet de canette de Barbarie rôti sur la peau, sauce aux agrumes
18,50 €
Souris d’agneau braisée « 24heures » au romarin, Mogettes de Vendée
20,50 €
Château filet de bœuf à la plancha, Sauce Bordelaise
21,00 €
Pièce du boucher.... à la plancha
16,00 €
Filet de boeuf façon Rossini
24,00 €
Suprême de poulet noir de Challans Label Rouge... crème de champignons
16,00 €
> Nos desserts
Palette de sorbets ou glaces, Artisan Glacier
9,00 €
Véritables Profiteroles au chocolat chaud
9,00 €
Moelleux Coeur Coulant au chocolat Guayalquil, Sorbet passion
9,00 €
Crème brûlée à la Gousse de Vanille Bourbon
9,00 €
Gros baba gonflé au vieux rhum des Antilles
9,00 €
Fameuse brioche façon pain perdu, caramel laitier et glace à la vanille
9,00 €
Coupe glacée Pays d'Auge (sorbet pomme verte, pomme fruit, calvados)
9,00 €
Nougat glacé au Grand-Marnier, coulis de fruits rouges
9,00 €
Brioche vendéenne