> Nos entrées
Cassolette d'escargots BIO de la maison Royer au beurre d'ail
8,50 €
Terrine de campagne ménagère de ma Maman, pain de campagne toasté
11,00 €
Tartare d'avocat et chair de crabe, crème légère citronnée - agrumes
11,00 €
Burrata crémeuse, coeur de laitue & filets d'anchois - tomates cerises et huile d'olive au basilic
8,50 €
Foie gras frais de canard Extra, chutney vanillé pomme & abricot, pain de campagne
14,00 €
Saumon mariné façon Gravelax, crème d'Isigny à l'aneth et citron
11,00 €
Carcpaccio de boeuf du Limousin, pesto & copeaux de parmesan... roquette
8,50 €
> Nos poissons
Steack de thon Albacore mariné et snacké à la plancha, sauce soja
16,00 €
La crié du jour de l'Auberge
18,00 €
Belles gambas marinées & snackées à la plancha... cuisinées selon l'instant
20,00 €
> Nos viandes
Magret de canard IGP Sud-Ouest rôti sur la peau, sauce aux agrumes
18,50 €
Mini rôti de Gigot d'agneau au romarin et à l'ail, mogettes de Vendée
20,50 €
Côte de boeuf (env 380g) façon Rossini
24,00 €
Pièce du boucher.... à la plancha
16,00 €
Côte de boeuf (env 380g) grillée à la plancha.... Sauce Bordelaise
22,00 €
Suprême de poulet noir de Challans Label Rouge... crème d'estragon
16,00 €
> Nos desserts
Palette de sorbets ou glaces, Artisan Glacier
9,00 €
Véritables Profiteroles au chocolat chaud
9,00 €
Moelleux Coeur Coulant au chocolat Guayalquil, Sorbet passion
9,00 €
Crème brûlée à la Gousse de Vanille Bourbon
9,00 €
Gros baba gonflé au vieux rhum des Antilles
9,00 €
Fameuse brioche façon pain perdu, caramel laitier et glace à la vanille
9,00 €
Coupe glacée Pays d'Auge (sorbet pomme verte, pomme fruit, calvados)
9,00 €
Parfait glacé au Cointreau, coulis de fruits rouges
9,00 €
Brioche vendéenne